Top postres y snacks veganos para que disfrutes con amigos

Ya sea que planees una tarde de películas o una salida al parque, tener una variedad de postres y snacks veganos es ideal para deleitar a todos, sin importar sus preferencias alimenticias. A continuación, te comparto algunas recetas deliciosas y sencillas que puedes preparar para sorprender a tus amigos.

1. Brownies de Aguacate y Chocolate

• Ingredientes:
1. 1 aguacate maduro
2. 1 taza de puré de manzana sin azúcar
3. 1/2 taza de jarabe de arce
4. 1 taza de cacao en polvo
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla
6. 1 taza de harina de avena
7. 1 cucharadita de polvo para hornear
8. Una pizca de sal
• Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para brownies.
2. En un procesador de alimentos, mezcla el aguacate, el puré de manzana, el jarabe de arce y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.
3. Añade el cacao en polvo, la harina de avena, el polvo para hornear y la sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Vierte la masa en el molde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
• Presentación: Corta en cuadritos y espolvorea con un poco de cacao o azúcar en polvo. Sirve en un plato grande para compartir.

2. Palomitas de Maíz con Especias y Levadura Nutricional

• Ingredientes:
1. 1/2 taza de granos de maíz para palomitas
2. 2 cucharadas de aceite de coco
3. 1/4 taza de levadura nutricional
4. 1 cucharadita de paprika ahumada
5. 1/2 cucharadita de ajo en polvo
6. Sal al gusto
• Instrucciones:
1. Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los granos de maíz, tapa la olla y agita de vez en cuando.
2. Una vez que las palomitas hayan reventado, retira del fuego y agrega la levadura nutricional, paprika, ajo en polvo y sal.
3. Mezcla bien hasta que todas las palomitas estén cubiertas de sabor.
• Presentación: Coloca las palomitas en un bowl grande. Para una presentación más divertida, distribuye en conos de papel para que cada amigo tenga su porción individual.

3. Barras de Avena y Frutos Secos

• Ingredientes:
1. 2 tazas de avena
2. 1/2 taza de almendras picadas
3. 1/4 taza de pasas
4. 1/4 taza de arándanos deshidratados
5. 1/2 taza de mantequilla de almendra o de maní
6. 1/3 taza de jarabe de agave o sirope de dátil
7. 1 cucharadita de canela
8. 1/2 cucharadita de sal
• Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la avena, almendras, pasas y arándanos.
2. Calienta la mantequilla de almendra junto con el jarabe de agave en una olla pequeña a fuego bajo hasta que estén bien integrados.
3. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
4. Presiona la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y refrigera por al menos 1 hora. Luego, corta en barras.
• Presentación: Sirve las barras en una bandeja o envuélvelas individualmente en papel encerado para llevarlas de picnic o para que tus amigos se las lleven como un snack para después.

4. Helado de Plátano y Mantequilla de Maní

• Ingredientes:
1. 3 plátanos maduros, congelados en rodajas
2. 2 cucharadas de mantequilla de maní
3. 1/4 taza de leche de almendra o de coco
4. Chips de chocolate (opcional)
• Instrucciones:
1. Coloca los plátanos congelados, la mantequilla de maní y la leche vegetal en una licuadora.
2. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa. Puedes añadir un poco más de leche si es necesario.
3. Agrega chips de chocolate si lo deseas y mezcla ligeramente.
• Presentación: Sirve en pequeños tazones o vasitos. Decora con más chips de chocolate, granola o rodajas de plátano. Para una opción de picnic, congela el helado en frascos individuales y llévalos en una hielera.

5. Bolitas Energéticas de Dátiles y Cacao

• Ingredientes:
1. 1 taza de dátiles sin hueso
2. 1/2 taza de nueces o almendras
3. 2 cucharadas de cacao en polvo
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla
5. Coco rallado (opcional)
• Instrucciones:
1. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, nueces, cacao en polvo y esencia de vainilla hasta que se forme una masa.
2. Forma bolitas con la masa y pásalas por coco rallado si lo deseas.
• Presentación: Coloca las bolitas en pequeños capacillos de papel y sírvelas en un plato o en una caja bonita para compartir. Son un snack fácil de llevar y perfecto para el camino.

Consejos para una tarde de snacks veganos con amigos:

• Emplatado: Usa bandejas o platos coloridos y añade algunos detalles como flores comestibles, frutos secos o rodajas de frutas frescas para darles un toque especial.
• Portabilidad: Si los vas a llevar al parque o de picnic, envuelve los snacks en papel encerado o pequeños frascos para evitar que se deshagan y así cada amigo puede tener su propia porción.
• Bebidas para acompañar: Combina estos snacks con una limonada fresca, agua saborizada o un té helado con menta. ¡Completarán perfectamente el menú!

Con estos postres y snacks veganos, puedes disfrutar de momentos dulces y saludables con tus amigos. Además de ser deliciosos, todos los ingredientes son fáciles de encontrar y preparar. ¡Anímate a probar estas recetas y a compartir el amor por la comida vegana!